Essen als Lebensmittel im wahrsten Sinne des Wortes. Das ist uns wichtig.
Deswegen investieren wir beim Einkauf unserer Zutaten in rückverfolgbare Qualität. Daher bevorzugen wir wo möglich regionale Lieferanten oder zumindest Partner, denen wir aufgrund langjähriger Erfahrung vertrauen können.
"Hochwertige Zutaten sind für mich das A und O. Qualität ist einfach durch nichts zu ersetzen. Sorgfalt beim Einkauf schlägt sich direkt im Geschmackserlebnis nieder. Aber abgesehen davon, gehört der aufmerksame Umgang mit Lebensmitteln für mich auch untrennbar zum Respekt vor der Schöpfung, vor den Geschenken, mit denen uns die Natur versorgt", fass Johann Herrler sein Credo zusammen.
Genuss ohne Reue, im doppelten Sinn also.
Fusion nach Herrler Art.
Geöffnet: Mo. - Fr. von 11.00 - 14.00 Uhr und von 17.30 - 22.00 Uhr - Sa. 17.30 -22.00 Uhr / Sonn- und Feiertags geschlossen
Wame Küche: 11.00 - 14.00 Uhr (außer Sa.) und 17.30 - 21.30 Uhr